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| 維多麗亞酒店．雙囍中餐廳-單人套餐/雙人套餐-粵菜廚皇之國際美譽，經典波士頓活龍蝦撈麵與海陸雙饗，一品道地極鮮的山海豐腴滋味！維多麗亞酒店．雙囍中餐廳 單人套餐/雙人套餐 售價:1417 我要購買 |
[ 精緻粵式風華，超乎對美食的想像 ] 干貝骰子牛肉 Scallops with Beef Cubes 上湯波士頓龍蝦撈麵 Lobster Noodle 百菇燉三寶 Double-Boiled Mushrooms Soup with Vegetables 原隻南非鮑魚(60g) Braised Whole Abalone (60g) 新鮮時蔬 Seasonal Vegetables 中式精緻點心與時令鮮果 Seasonal Fresh Fruits and Dessert [經典菜式] 上湯波士頓龍蝦撈麵 雙囍中餐廳的獨家菜色，特選新鮮美國波士頓活龍蝦，採用道地港式烹調手法，先備蔥、薑等配料爆香，隨即將龍蝦下鍋油炸至表面酥香，再以上湯一同煨煮，讓海鮮原味與高湯鮮甜完全融合，再加入薑、蔥提味，最後與港式生麵一同拌炒，讓麵條吸飽龍蝦的鮮美湯汁，鮮甜甘味饒富韻味。 雙囍迎賓碟 Xi Garden Appetizer 原汁南非大鮑魚(80g) Braised Whole Abalone (80g) 紅酒去骨牛小排佐時蔬 Boneless USDA Prime Short Ribs with Vegetables 人蔘藥膳燉雞 Double-Boiled Chicken Soup with Ginseng 紅燒砂鍋鮮魚球 Braised Fish Ball in Casserole 港式蘿蔔糕 Radish Cake 中式精緻點心與時令鮮果盤 Seasonal Fresh Fruits and Dessert [經典菜式] 紅酒去骨牛小排佐時蔬 選用USDA Prime等級的牛小排，以獨門滷汁先滷後烤的繁複手法，烤後的牛肉表面微帶焦香，伴隨紅酒深度氣息，肉質細緻柔嫩帶汁，呈現出頂級肉品的珍貴風味。
以營造充滿喜悅歡樂、雙囍臨門的幸福感為名的「雙囍」中餐廳，是以粵菜為底的多元中式料理餐廳，嚴選頂級鮑翅參肚、新鮮直送活魚、有機農場新鮮時蔬等優質新鮮食材，傳承中式料理的經典精神與原創性，展現主廚極致精湛技藝，成就細膩講究的多元中式料理，演繹出味覺與視覺兼具的美味饗宴。 「雙囍」餐飲品牌與設計發想由中國古代「市集」概念出發，從中國古代中原建築的「黑瓦白牆」風格、線條簡潔的縷空窗櫺、屋簷下的高掛燈籠、茶葉酒類器皿的瓶罐展示等，將這些會在「市集」中出現的元素與細節做延伸，經過當代風格語彙的重新詮釋與轉換，呈現出結合現代時尚的中式餐廳風格。 。  |
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資料來源：17Life
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